Stevioside Ra99, vysoký - čistotný glykozid steviol, získal značnú popularitu v potravinárskom a nápojovom priemysle ako prírodné sladidlo. Ako dodávateľ Stevioside Ra99 sa často stretávam s otázkami potenciálnych klientov týkajúcich sa jeho bezpečnosti, najmä o tom, či má nejaké vedľajšie účinky. V tomto blogu sa ponorím do vedeckého výskumu, aby som poskytol komplexnú odpoveď.
Pochopenie Stevioside Ra99
Stevioside Ra99 je rafinovanou formou extraktu zo Stevia s renaudiosidom A (reb a) obsahom 99%. Reb A je jednou z najsladších a najchutnejších komponentov Stevie. Na rozdiel od tradičného cukru ponúka Stevioside Ra99 sladkú chuť so zanedbateľnými kalóriami, čo z neho robí atraktívnu alternatívu pre tých, ktorí chcú znížiť príjem cukru. Bežne sa používa v širokej škále výrobkov vrátane nealkoholických nápojov, mliečnych výrobkov a pečiva.
Vedecké štúdie o bezpečnosti
Uskutočnilo sa početné vedecké štúdie na vyhodnotenie bezpečnosti Steviosidu a jeho komponentov vrátane REB A. Spoločný odborný výbor FAO/WHO pre potravinové prísady (JECFA) založil prijateľný denný príjem (ADI) pre Steviol Glykozidy vrátane REB A, 4 mg/kg telesnej hmotnosti za deň. Táto ADI je založená na rozsiahlych toxikologických štúdiách, ktoré nezistili žiadny dôkaz karcinogénnych, mutagénnych alebo teratogénnych účinkov.
Prehľad viacerých dlhodobých štúdií na zvieratách ukázal, že Steviosid a REB A nespôsobili žiadne významné nepriaznivé účinky na hlavné orgány, ako sú pečeň, obličky a srdce. V štúdiách na ľuďoch krátkodobé a dlhodobé spotreba steviozidu a REB A na úrovniach v ADI boli tiež spojené s negatívnymi zdravotnými vplyvmi. Napríklad meta - analýza klinických skúšok zahŕňajúcich spotrebu Stevia zistila, že nemá významný vplyv na krvný tlak, hladiny glukózy v krvi alebo lipidové profily.
Možné bočné - účinky u niektorých jednotlivcov
Aj keď celkový vedecký konsenzus je, že Steviosid Ra99 je bezpečný pre spotrebu, niektorí jednotlivci môžu mať mierne vedľajšie účinky. Malé percento ľudí môže mať alergickú reakciu na Stevia. Príznaky alergickej reakcie môžu zahŕňať svrbenie, opuch a ťažkosti s dýchaním. Takéto alergické reakcie sú však mimoriadne zriedkavé.
Ďalšou potenciálnou stránkou - účinkom, ktorý uvádza niekoľko jedincov, je mierne gastrointestinálne nepohodlie, ako je nadúvanie, plyn alebo hnačka. Je pravdepodobnejšie, že sa vyskytne, keď sa Stevia konzumuje vo veľkých množstvách alebo keď má jednotlivec citlivý tráviaci systém. Je dôležité poznamenať, že tieto vedľajšie účinky sú zvyčajne dočasné a ustúpili, keď je konzumácia Stevie znížená alebo zastavená.
Porovnanie s ostatnými sladidlami
V porovnaní s inými sladidlami má Stevioside Ra99 z hľadiska bezpečnosti niekoľko výhod. Umelé sladidlá ako aspartám a sacharín boli predmetom určitej kontroverzie týkajúce sa ich potenciálnych zdravotných rizík. Hoci regulačné agentúry tieto sladidlá schválili, niektoré štúdie vyvolali obavy z ich možných väzieb na rakovinu, metabolické poruchy a iné zdravotné problémy.
Na druhej strane je Stevioside Ra99 prírodným sladidlom odvodeným z rastliny Stevia. Má dlhú históriu používania v tradičnej medicíne v Južnej Amerike a moderný vedecký výskum ďalej podporoval jeho bezpečnosť. Okrem toho, na rozdiel od kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy a iných kalorických sladidiel, Steviosid Ra99 neprispieva k prírastku hmotnosti, cukrovke alebo zubným dutinám.
Kontrola kvality vo výrobe
Ako dodávateľ Stevioside Ra99 sme odhodlaní zabezpečiť najvyššiu kvalitu a bezpečnosť našich výrobkov. Náš výrobný proces dodržiava prísne normy kontroly kvality. Zdrvíme Stevia Listy od spoľahlivých fariem a používame techniky pokročilých extrakcií a čistenia na získanie steviosidu RA99 s vysokou čistotou. Každá šarža nášho produktu je testovaná na čistotu, zloženie a neprítomnosť kontaminantov, ako sú ťažké kovy a pesticídy.
Ostatné renaudiozidy výrobkov
Okrem Stevioside Ra99 ponúkame aj ďalšie produkty renaudiozidu s rôznymi úrovňami čistoty, napríklad ako sú napríklad úroveň čistoty, ako napríkladRenaudiosid 50%,Renaudiosid 80%aRenaudiosid 40%. Tieto výrobky sa dajú použiť v rôznych aplikáciách v závislosti od konkrétnych požiadaviek našich klientov.
Záver
Záverom je, že na základe súčasných vedeckých dôkazov sa Steviosid Ra99 všeobecne považuje za bezpečnú pre spotrebu. Prevažná väčšina ľudí si môže vychutnať svoju sladkú chuť bez toho, aby zažila akékoľvek významné vedľajšie účinky. Rovnako ako v prípade akejkoľvek zložky potravín však môže mať malý počet jedincov mierne alergické reakcie alebo gastrointestinálne nepohodlie.
Ak máte záujem o začlenenie Stevioside Ra99 alebo našich ďalších produktov renaudiosidu do vašich výrobkov alebo nápojových výrobkov, odporúčame vám, aby ste nás kontaktovali kvôli podrobnej diskusii. Sme pripravení vám poskytnúť vysoko kvalitné výrobky a profesionálnu technickú podporu, aby sme uspokojili vaše konkrétne potreby.
Odkazy
- Spoločný výbor FAO/WHO expert na potravinové prísady (JECFA). Vyhodnotenie určitých potravinových prísad a kontaminantov. WHO Food Additív Series 64, 2010.
- Geuns, JMC (2003). Stevia Revaudiana Bertoni, zdroj prírodného sladidla s vysokým obsahom účinnosti: komplexný prehľad. Fytochemistry Reviews, 2 (4), 339 - 355.
- Melis, MP, & D'Amico, D. (2013). Bezpečnosť Stevie a jej výpisov: prehľad. Journal of Medicinal Food, 16 (10), 884 - 892.
- Rietjens, IMCM, ALINK, GM, De Groot, A., & Van Loveren, H. (2006). Hodnotenie bezpečnosti steviosidu a súvisiacich zlúčenín: aktualizácia. Regulačná toxikológia a farmakológia, 46 (3), 234 - 242.
