Ako dodávateľ Rebaudioside D 50% som nadšený, že sa s vami môžem podeliť o zložitý proces výroby tohto pozoruhodného sladidla. Rebaudioside D je vysoko intenzívne prírodné sladidlo získané z rastliny Stevia rebaudiana. Ponúka sladkú chuť s nulovými kalóriami, vďaka čomu je ideálnou alternatívou k tradičným cukrom, najmä pre tých, ktorí chcú svoj príjem cukru riadiť.
Získavanie závodu Stévia
Prvý krok pri výrobe Rebaudioside D 50% začína získavaním vysoko kvalitných rastlín Stevia rebaudiana. Starostlivo vyberáme farmy, ktoré dodržiavajú postupy udržateľného a ekologického poľnohospodárstva. Kvalita rastlín stévie je rozhodujúca, pretože priamo ovplyvňuje čistotu a výnos Rebaudiozidu D. Rastliny sa zvyčajne zbierajú v optimálnom čase, zvyčajne vtedy, keď sú na vrchole z hľadiska obsahu Rebaudiozidu D. To zaisťuje, že výrobný proces začíname s najlepšou možnou surovinou.
Extrakcia
Po zbere rastlín stévie sa začne proces extrakcie. Rastliny sa najskôr umyjú, aby sa odstránili všetky nečistoty, zvyšky alebo nečistoty. Potom sa sušia, aby sa znížil ich obsah vlhkosti. Po vysušení sa rastliny rozdrvia na jemný prášok. Tento prášok sa potom zmieša s vhodným rozpúšťadlom, zvyčajne vodou alebo zmesou voda - etanol. Výber rozpúšťadla závisí od rôznych faktorov, ako je účinnosť extrakcie a kvalita konečného produktu.
Zmes sa potom špecifickú dobu mieša, aby sa Rebaudiozid D a iné glykozidy steviolu rozpustili v rozpúšťadle. Vznikne tak extrakt, ktorý obsahuje rôzne steviolové glykozidy, vrátane Rebaudiozidu D, Rebaudiozidu A a ďalších. Proces extrakcie je starostlivo kontrolovaný, aby sa maximalizoval výťažok Rebaudiozidu D a zároveň sa minimalizovala extrakcia nežiaducich zlúčenín.
Prečistenie
Po extrakcii je ďalším krokom čistenie. Extrakt získaný z predchádzajúceho kroku obsahuje zmes rôznych steviol-glykozidov a iných nečistôt. Na izoláciu Rebaudiozidu D používame sériu purifikačných techník. Jednou z bežne používaných metód je chromatografia. Chromatografia oddeľuje rôzne zložky extraktu na základe ich fyzikálnych a chemických vlastností.
Pri chromatografii extrakt prechádza cez kolónu naplnenú stacionárnou fázou. Rôzne glykozidy steviolu interagujú so stacionárnou fázou odlišne, čo spôsobuje, že sa cez kolónu pohybujú rôznymi rýchlosťami. To nám umožňuje zbierať frakcie, ktoré sú bohaté na Rebaudiozid D. Ďalšou purifikačnou technikou je kryštalizácia. Starostlivou kontrolou teploty a koncentrácie roztoku môžeme vyvolať kryštalizáciu Rebaudiozidu D. Kryštály sa potom oddelia od zostávajúceho roztoku a produkt sa ďalej čistí.
Koncentrácia a štandardizácia
Keď je rebaudiozid D vyčistený, koncentruje sa, aby sa zvýšila jeho čistota. Roztok obsahujúci Rebaudiozid D sa odparí za kontrolovaných podmienok, aby sa odstránilo rozpúšťadlo. Výsledkom je koncentrovanejšia forma Rebaudiozidu D.
Po zahustení sa produkt štandardizuje, aby sa dosiahol obsah Rebaudiozidu D 50 %. To sa uskutoční opatrným zmiešaním koncentrovaného Rebaudiozidu D s inými vhodnými pomocnými látkami alebo nosičmi. Proces štandardizácie je rozhodujúci, aby sa zabezpečilo, že každá šarža nášho produktu Rebaudioside D 50 % spĺňa rovnaké štandardy kvality a čistoty.
Kontrola kvality
Počas celého výrobného procesu sú zavedené prísne opatrenia na kontrolu kvality. Vykonávame sériu testov v rôznych fázach, aby sme zaistili kvalitu, čistotu a bezpečnosť nášho produktu Rebaudioside D 50 %. Tieto testy zahŕňajú vysokoúčinnú kvapalinovú chromatografiu (HPLC) na stanovenie presného obsahu Rebaudiozidu D a iných glykozidov steviolu, ako aj testy na ťažké kovy, pesticídy a mikrobiálne kontaminanty.
Náš tím kontroly kvality tiež kontroluje fyzikálne vlastnosti produktu, ako je jeho vzhľad, chuť a rozpustnosť. Na predaj sú schválené iba produkty, ktoré spĺňajú naše prísne normy kvality. To zaisťuje, že naši zákazníci dostanú vysoko kvalitný, bezpečný a konzistentný produkt.
Balenie
Keď produkt Rebaudioside D 50 % prejde všetkými testami kontroly kvality, je pripravený na balenie. Používame kvalitné obalové materiály, ktoré sú určené na ochranu produktu pred vlhkosťou, svetlom a kyslíkom. Balenie je tiež označené všetkými potrebnými informáciami vrátane názvu produktu, čistoty, čísla šarže a pokynov na skladovanie.
Naše ďalšie produkty Rebaudioside D
Okrem Rebaudioside D 50% ponúkame aj ďalšie vysoko čisté produkty Rebaudioside D, ako napr.Rebaudioside D 97 %,Rebaudioside D 90 %aRebaudioside D 85 %. Tieto produkty sú vyrábané podobnými vysokokvalitnými výrobnými procesmi a sú vhodné pre široké spektrum aplikácií vrátane potravinárskeho a nápojového priemyslu, farmácie a kozmetiky.
Záver
Výrobný proces Rebaudioside D 50% je zložitý a viacstupňový proces, ktorý si vyžaduje starostlivú pozornosť k detailom v každej fáze. Od získavania rastlín stévie až po finálne balenie zabezpečujeme, aby bol každý krok vykonaný s najvyššou úrovňou kvality a bezpečnosti. Náš záväzok ku kvalite a inováciám nám umožňuje poskytovať našim zákazníkom špičkový produkt, ktorý spĺňa ich potreby.
Ak máte záujem o kúpu Rebaudioside D 50% alebo ktoréhokoľvek z našich ďalších produktov Rebaudioside D, pozývame vás, aby ste nás kontaktovali pre podrobnú diskusiu. Sme vždy pripravení pomôcť vám s vašimi špecifickými požiadavkami a poskytnúť vám najlepšie možné riešenia.
Referencie
- Kinghorn, AD a Soejarto, DD (Eds.). (2002). Stévia: Rod Stévia. CRC Press.
- Geuns, JMC (2003). Stevia rebaudiana Bertoni, zdroj vysoko účinného prírodného sladidla: Komplexný prehľad. Phytochemistry Reviews, 2(4), 339 - 355.
- Prakash, I., DuBois, GE, Clos, JF a Fosdick, LE (2008). Glykozidy steviolu: Chemické a biologické vlastnosti. V sladidlách zo stévie: objav, chuť, bezpečnosť a použitie (str. 1 - 32). CRC Press.
